笋干菜/梅干菜排骨
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人做过这道菜
Cindy999
翻牌子做排骨，想起来加了一些梅干菜和笋干菜。
群友家里自制的干菜，超级干净，很美味。
群友家里自制的干菜，超级干净，很美味。
用料
笋干菜/梅干菜排骨的做法
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排骨小美5分钟50度速度5洗干净。葱姜切好备用。
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梅干菜笋干菜提前泡发，我泡了一夜。
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起锅下油炒糖色，加入排骨翻炒均匀，加入葱姜炒香。
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转入高压锅
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加入干菜，加生抽老抽蚝油，少加点水。盖盖，焖制。
升压到2道杠，改小火，压20分钟。
关火，落压后开盖。
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再次开火，收汤，根据味道加盐或不加盐调味。
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汤汁收差不多浓稠后，就可以出锅啦！
小贴士
注意别放太多咸口，干菜本身有咸味的。
基本就是红烧排骨加了干菜的版本。
也可以只加梅干菜或只加笋干菜。
基本就是红烧排骨加了干菜的版本。
也可以只加梅干菜或只加笋干菜。
