法芙娜巧克力吐司🍞

先制作面团：前提做好准备、
除了酵母，黄油，巧克力豆、其他材料全放入厨师机混合揉均匀～

放入冰箱冷藏过夜～

如果不冷藏过夜最少4小时哦！

第二天取出了放入去厨师机～

5克水3克酵母混合搅融化～

把化好的酵母裹入面团中～
3档搅打均匀～

换6档打至粗膜状态～
大概5分钟～

加入26克黄油3档搅打混合均匀～

换高速6档打薄膜，也要5分钟左右～

加入35克耐高温巧克力豆，低速揉均匀即可～

取出来，放入发酵盒发酵2倍大～

手指沾点面粉轻轻按压面团慢慢回弹就好啦！

取出面团按压排气～
分割3个面团～

收圆，放入发酵盒松弛15分钟～

擀开牛舌尖，不用擀太薄、卷起来～

再次松弛15分钟～

擀开再次卷起来～

放入吐司盒～

35二次发酵，发酵9分满～

风炉160烤26分～

烤箱必须提前预热哦……

成品出炉啦！

手撕着吃～