清炒蒿子杆
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人做过这道菜
开吃啊子君
素炒蒿子杆～现在发现炒青菜的水平又有提高了～炒了两次都没有失败～好吃
用料
清炒蒿子杆的做法
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- 将蒿子杆洗净控干水分，梗和叶分开～下锅顺序要先梗后叶～
- 蒜切末备用～
- 起锅烧油～锅要热～这样青菜才能最短时间出锅～又熟了，还不会出汤～所以菜的水分一定要控干～
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起锅烧油，炸香蒜末，下入梗～煸炒微变色加入叶
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加入叶～全程大火煸炒～煸炒叶子变色，加入盐和酱油翻炒后就可以出锅了～
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哈哈哈 如果可以吃辣在来点小米辣～来份米饭，开动吧
小贴士
全程大火
菜要控干水分
调味很简单，青菜的盐不需要太多，适量就好，而且有酱油，也是有咸度的～
菜要控干水分
调味很简单，青菜的盐不需要太多，适量就好，而且有酱油，也是有咸度的～
