梅花鹿肉丝瓜汤

Name: 梅花鹿肉丝瓜汤
Ingredients: 150克鹿肉; 一根丝瓜; 一把云耳; 2片姜片; 少许糖; 少许盐; 少许生粉; 少许油

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鹿肉味甘温，无毒。补虚，益气力，強五脏，养血生容。夏天到了，气温二十多度，吃红烧鹿肉怕上火，用一个适合夏天的食材煮个汤，又可以当菜送饭。

用料

鹿肉用水泡一会儿，泡出血水，倒掉，用调料腌制二十分钟。
云耳要先泡发半小时，丝瓜滚刀切块。
用锅烧开水，放入姜片，放入云耳，滚五分钟后放入丝瓜，水开后再放鹿肉，待再次水开后撇除泡沫（那是鹿肉的血沫），放盐，熄火，等五分钟就可以开吃了。

鹿肉有点膻味，介意的不要做

随便看看

该菜谱发布于 2023-04-24 18:18:04

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