黑松露酱炒贝柱
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人做过这道菜
善良的大灰狼ziro
有一次带小朋友去看东方明珠，晚上在附近的饭店吃晚饭，点了个贝柱，老婆和我都喜欢吃，看到群里有特价大贝柱就买来烧了，还真好吃，特地把菜谱写下来，以后继续做。
用料
黑松露酱炒贝柱的做法
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贝柱冲洗一下，沥干水，倒料酒，腌制15分钟以上，捞出后用厨房用纸吸干水
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将步骤一的粉均匀的撒在贝柱上，用来去腥，放在边上备用。
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将芦笋洗干净，用刨子去掉靠近根部的表皮，那些皮比较硬。芦笋切段，飞水后捞出备用。
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洋葱切丝备用
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起油锅，薄油，放入贝柱煎至两面金黄，把锅斜放，让油汇聚在一起放入洋葱煸软
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放入焯过水的芦笋，和洋葱一起翻炒几下捞出
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放入黄油和大蒜头，再放入黑松露酱，用铁调羹把化开黄油反复浇在贝柱上，给贝柱翻面，把黄油浇匀在贝柱上
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捞出贝柱可以开吃了
