巧克力熔岩蛋糕

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今天我们来做巧克力熔岩蛋糕,也叫巧克力流心蛋糕,这款蛋糕诞生于法国,是一款无比醇厚的蛋糕,在切开的时候,有着像岩浆一样的流心,这款蛋糕烤8~10分钟即可,不要烤的时间太长,否则里面太干了,没有流心

用料  

巧克力熔岩蛋糕的做法  

  1. 黑巧克力和黄油隔水融化

    巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋和蛋黄放入打蛋盆中,加入细砂糖用电动打蛋器打发

    巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤2
  3. 打至颜色发白,将巧克力黄油液和朗姆酒倒入鸡蛋中,翻拌均匀

    巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉翻拌均匀

    巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤4
  5. 将面糊挤入刷上黄油的模具或焗碗中,烤箱预热200℃放中层烤8~10分钟

    巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤好后倒扣脱模,表面撒上糖粉

    巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤6
  7. 趁热吃才有流心

    巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-04-24 21:59:56
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