梅干菜鲜肉月饼
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人做过这道菜
五饼二鱼足矣
中秋最喜欢吃的一款月饼是榨菜肉饼，因为昨天做干菜酥饼多了些材料，于是才脑洞大开尝试了一次梅菜鲜肉月饼。酥皮的配方来自一位燕舞莺菲的博主，首次借用，一次成功，对新手很有帮助哦
用料
| 水油皮 | |
| 中筋面粉 | 120 |
| 糖 | 10克 |
| 玉米油 | 38 |
| 水 | 50克 |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 玉米油 | 45克 |
| 馅 | |
| 干菜肉馅 | 适量 |
| 干菜 | 适量 |
| 肉馅 | 1碗 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 葱花 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
梅干菜鲜肉月饼的做法
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1、水油皮的材料混合好后放入盆里
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2、搅拌成絮状
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3、揉成光滑的面团
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4、分成大小相等12个面团，搓圆
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5、油酥的材料都放进盆里
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6、用筷子搅拌，揉成团子，不过有点粘手哦
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7、一样分成大小一样的团子，
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8、用油皮包上油酥。
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9、封口后搓圆，封口朝下放，静至5分钟
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10：擀成鸭舌状
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11、从一头卷起
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12、盖上保鲜膜静置 15分钟
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13、外擀成鸭舌状后再卷起，再静置15分钟
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14、中间按压，两头往中间压，再擀成圆片
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15、把冻过的干菜肉馅包起来。干菜馅的做法忽略没写，因为前个食谱中有提到。
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16、放入烤盘按扁
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17、盖上喜欢的印章
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18、烤箱150度预热2分钟。再150度烤30分钟
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19、烤完取出待微凉就很好吃
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20、这个配方算比较简单咯
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21、简直事酥到掉渣了
