日式紫薯花式面包
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人做过这道菜
Ava-Xie
份量：12个
用料
| 面团材料 | |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 250克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 干酵母 | 6克 |
| 黄油 | 50克 |
| 面包馅和表面装饰（也可以放自己喜欢的豆沙馅等等） | |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 紫薯馅（移步紫薯馅菜谱） | 360克 |
| 仙人掌果粉 | 1克（我是估的，就用手捏一点点） |
日式紫薯花式面包的做法
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准备好所有材料，面团材料除黄油和盐之外所有材料倒入厨师机桶里。用筷子搅拌使液体与粉类充分融合。
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开6档搅拌8分钟左右成光滑的面团。
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加入盐和黄油后搅拌均匀。
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揉好的面团收圆醒发至约两倍大。
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分成13个小面团收圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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将12个松弛好的面团微微擀圆包入紫薯泥馅料。
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捏包子的方式收口处捏紧，收口朝下，微微按压扁些。再用另外一个面团加点果蔬粉，擀成薄片，用花型饼干模按压出花型。花型一面沾点水，粘在面包正中间。
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再次发酵至约1.5倍大。
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醒发好的面团花朵中间沾点少许水，放上黑芝麻，盖上一张油纸，再在上面放一个烤盘压住。
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放入预热好的烤箱180度18分钟。取出放晾网架上凉至手温即可开吃。
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好吃好看。
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健康好看的早餐
小贴士
我烤的颜色有点过了，因为小娃在闹走开了。
