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快手炒蟹

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阿牛哥滴妈妈的厨房  阿牛哥滴妈妈
花蟹是餐桌上常见的性价比高的海鲜，我们家一般是拿来滚虾蟹粥，因为没啥肉，图个鲜味，粥吃多了吧，有点腻，换炒的也很方便。

用料  

蟹 5只
葱 3根
蚝油 3勺
盐 1勺
姜蒜 3只

快手炒蟹的做法  

  1. 花蟹洗干净，把肚子两边的腮之类的东西，扔掉，冲干净

    快手炒蟹的做法 步骤1

  2. 水晾干以后，抹上点生粉

    快手炒蟹的做法 步骤2

  3. 油烧开，简单炸一下

    快手炒蟹的做法 步骤3

  4. 变颜色就可以捞出来了，把油沥干

    快手炒蟹的做法 步骤4

  5. 用生粉，蚝油，酱油，盐，糖，直饮水，调一碗汁儿

    快手炒蟹的做法 步骤5

  6. 刚才炸蟹的油把上面干净部分倒出来，把姜葱蒜放进去爆炒

    快手炒蟹的做法 步骤6

  7. 把蟹放下去，把刚才调的那碗汁也放下去，一起炒

    快手炒蟹的做法 步骤7

  8. 收汁之后下香菜

    快手炒蟹的做法 步骤8

  9. 这就搞定啦，很快的

    快手炒蟹的做法 步骤9

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随便看看
该菜谱发布于 2023-04-25 11:22:16
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