快速圆白菜鸡蛋素炒饼

备菜：

1. 圆白菜切丝，或者小块，清水冲洗。
2. 鸡蛋打散：三个鸡蛋打散，加入一点点水，炒的时候会嫩一点。
3. 切蒜末：3瓣蒜切碎。
4. 准备调料：两勺生抽，半勺老抽，半小茶匙的盐

炒鸡蛋：

1.  锅热倒油，喜欢香一点就多加点，喜欢淡一点就少加点。
2. 油热倒入鸡蛋液划散，鸡蛋熟了就快速盛出。

炒圆白菜：

1. 热油：刚刚的锅加一点油。
2. 爆香蒜：油微微热加入刚刚一半的蒜末，翻炒两下。
3. 加入圆生菜：快速翻炒，菜微软，就加入刚刚的调料翻炒两下。

炒饼：

1. 加入饼丝：快速翻炒
2. 加入一点清水：15ml左右吧。
3. 倒入炒熟的鸡蛋，翻炒
4. 饼丝上色，变软熟透，关火。
5. 倒入蒜末和香油：拌匀。（不喜欢吃生蒜和香油的可以省略这一步）

看下成品