椰蓉小餐包
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人做过这道菜
昊妈私厨
用料
| 高筋面粉 | 350克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 4克 |
| 白糖 | 30克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 盐 | 4克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 黄油 | 35克 |
| 椰蓉馅 | |
| 黄油 | 60克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 鸡蛋液 | 90克 |
| 奶粉 | 35克 |
| 椰蓉 | 100克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 椰蓉酱 | |
| 玉米油 | 40克 |
| 鸡蛋液 | 30克 |
| 细砂糖 | 18 |
| 椰蓉 | 20 |
椰蓉小餐包的做法
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面团中除了盐和黄油外其他材料全部一起揉出粗膜。
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八成筋的时候就可以放入黄油，盐揉至手套膜
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盖保鲜膜室温发酵至两倍大
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平均分成16份，包入椰蓉馅
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放入烤盘发酵。
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挤上椰蓉酱就可以烤啦(烤箱提前180度预热)，烤15分钟即可出炉。
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满屋飘香的椰蓉小餐包。
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椰蓉馅:黄油提前液化，放入剩下的材料一起搅拌均匀即可。
椰蓉酱:把4种材料全部混合均匀即可。
