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软皮绿豆糕

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乔治奶奶爱烘焙的厨房  乔治奶奶爱烘焙
馅要炒干，湿了会开裂

用料  

脱皮绿豆 300
糖粉 30克
发酵粉 2克
泡打粉 2克
中筋面粉 300克
温水 120克
猪油 30克

软皮绿豆糕的做法  

  1. 120克的水，加入2克发酵粉

    软皮绿豆糕的做法 步骤1

  2. 加入普通面粉300克，发酵粉2克，泡打粉2克，猪油30克

    软皮绿豆糕的做法 步骤2

  3. 搅拌成面絮

    软皮绿豆糕的做法 步骤3

  4. 揉成面团，放一边松弛半小时

    软皮绿豆糕的做法 步骤4

  5. 把面团分成20克一份。
    炒制好的黄豆馅分成30一个

    软皮绿豆糕的做法 步骤5

  6. 用虎口收紧

    软皮绿豆糕的做法 步骤6

  7. 压扁

    软皮绿豆糕的做法 步骤7

  8. 送入烤箱，上火🔥170下火🔥160烤十分钟上色后，拿出反面再烤十分钟上色即可

    软皮绿豆糕的做法 步骤8

  9. 烤制两面上色即好

    软皮绿豆糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-04-25 14:07:32
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