准备黄瓜，切掉开花那头，拍散，切段，去掉头。
3斤黄瓜➕15g盐➕10g白糖拌匀，腌15-20分钟
料汁:干辣椒丝（干辣椒斜着剪，辣椒籽去掉能减少辣味），小米辣圈，一手心花椒，2勺辣椒粉，适量大蒜片拌匀。油烧热，呛一下。然后加入薄盐生抽120g，香醋50g，耗油2-3勺。冷却使用
腌黄瓜的水倒掉，倒入料汁拌匀。冷藏30分钟更好吃
上传你做的炝拌拍黄瓜
辣条变薯条
