超级快手简单家常白汁虾仁意面
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人做过这道菜
程程程yqc
前一天煮熟了一堆意面没用完，午饭继续吃起来！想要做点快手酱汁，刚好手边有牛奶和虾，正好做个白汁意面。全程调料都是用粉，要是正儿八经做饭我一般都会用蒜头、罗勒叶、欧芹叶，但是今天图方便，用的是蒜粉、干欧芹碎、干罗勒碎，味道一样棒！有点意大利餐厅吃的shrimp Alfredo pasta的赶脚！
白汁一般都会用奶油，但我直接用牛奶代替，健康一些减少罪恶感（主要也是因为奶油不常用到不好存放）。
酱汁主要成分：牛奶、蒜、盐、黑胡椒，可以加入罗勒欧芹增香（可不加），加入芝士碎增稠（可不加）。
牛奶的用量随意，加多了就煮久一点，煮到粘稠质感，意面不怕煮久的，不像面条会煮烂。多下牛奶就会多点酱汁。边尝边加盐，稍微比平常喝汤咸一点，因为意面没味道需要酱汁提供味道。
三大步骤：
1. 黄油煎虾
2. 加入牛奶
3. 加入意面
白汁一般都会用奶油，但我直接用牛奶代替，健康一些减少罪恶感（主要也是因为奶油不常用到不好存放）。
酱汁主要成分：牛奶、蒜、盐、黑胡椒，可以加入罗勒欧芹增香（可不加），加入芝士碎增稠（可不加）。
牛奶的用量随意，加多了就煮久一点，煮到粘稠质感，意面不怕煮久的，不像面条会煮烂。多下牛奶就会多点酱汁。边尝边加盐，稍微比平常喝汤咸一点，因为意面没味道需要酱汁提供味道。
三大步骤：
1. 黄油煎虾
2. 加入牛奶
3. 加入意面
用料
超级快手简单家常白汁虾仁意面的做法
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调料全家福！这是一道用料很随意的菜式，每种料都撒一点就行了。
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第一步，先煎虾。冷冻虾仁泡水解冻，然后擦干，不然油会溅得到处都是。热锅下黄油，再中火把虾煎到两面变色。过程可以小火撒蒜粉、盐、黑胡椒调味。这步调味是给虾增加味道。
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第二步，加牛奶。边搅拌边煮开，再加一个拇指盖的盐（边加边尝），再加点黑胡椒，味道差不多了就加点芝士碎和欧芹罗勒，随便撒一下。
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第三步，加入意面。中小火不然酱汁会快速减少变稠。不断混合酱汁和意面，等到意面加热变软粘满酱汁就可以出锅啦！
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摆盘，最后再撒点芝士碎，两口就嚯嚯光盘了😂
小贴士
1. 芝士碎是Parmesan cheese
2. 意面煮多了可以放密封袋放冰箱里，下次直接煮完酱汁放一把进去，很方便
2. 意面煮多了可以放密封袋放冰箱里，下次直接煮完酱汁放一把进去，很方便
