准备材料：鱼洗净沥水，加盐腌制一会；蒜切碎；姜切丝；小米椒斜刀切；葱，芹菜/香菜切段。
起锅烧油，下葱姜蒜小米椒爆香，再放鱼煎一会，加入适量清水，再依次加入豆酱鱼露和盐，焖煮几分钟至鱼熟透后撒上葱段芹菜或香菜即可。
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薇薇食谱
