蒜苗炒西兰花
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人做过这道菜
果子的厨房时间
作为一个广东人，总是被湘菜馆的炒西兰花吸引住，脆脆的口感，胃口一下子被勾引啦。就是觉得有点辣，吃不了太多菜，要想继续吃，就要吃更多的饭，因为这样才能解辣……总之，为了吃到嘎嘎脆的西兰花，又不想吃太多碳水，只有自己在家煮啦，动起来吧，广东妹子！
用料
蒜苗炒西兰花的做法
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准备以上食材，西兰花用小刀分开均匀小朵，注意不要太大朵，这样炒比较快熟。
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锅里放花生油，加入辣椒和蒜头苗（蒜苗白色部分和苗干，不要放苗叶），炒出点香味后，加入西兰花炒1分钟。
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加入蒜苗叶继续炒
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加入一勺酱油和适量盐继续炒2分钟，即可。
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炒好的西兰花看着好好吃。
注意：全程留意西兰花颜色，颜色从白色转变到消失白色就说明熟了。不能炒太长时间，不然就不爽脆了。
