揭西苦笋煲
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人做过这道菜
芋小妖
爱生活，爱折腾！
给宝贝 给家人 给自己 做好吃的！
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用料
揭西苦笋煲的做法
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TB购买的这种揭阳大洋苦笋罐头，跟在当地吃的差不多
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拆罐，浸泡。喜欢吃苦一点的，罐头的汤水可留着，也可忽略浸泡。不能吃苦的，还是浸泡半个小时
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热锅下游，下蒜头，五花肉煸熟至微赤色，加入酸菜继续煸炒，炒至酸菜五花肉入味，加入苦笋煸炒，加盐，酱油。加入水，煮开
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换入砂锅，中小炖煮半个小时以上，看五花肉跟苦笋的软烂程度控制时间
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煮至苦笋入味，软嫩，五花肉酸菜软烂即可
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汤水要熬到剩下油多一些
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下饭神器
小贴士
喜欢的会非常喜欢
