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先炸后烹，糖醋小黄鱼

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用料  

小黄鱼

先炸后烹，糖醋小黄鱼的做法  

  1. 小黄鱼清洗干净，尽量晾干或擦干水分，防止油炸时油花四溅

    先炸后烹，糖醋小黄鱼的做法 步骤1

  2. 擦干水分的小黄鱼放入锅中炸

    先炸后烹，糖醋小黄鱼的做法 步骤2

  3. 炸到一面金黄，翻面

    先炸后烹，糖醋小黄鱼的做法 步骤3

  4. 炸到两面金黄盛出

    先炸后烹，糖醋小黄鱼的做法 步骤4

  5. 锅中加葱姜爆香，倒入小黄鱼

    先炸后烹，糖醋小黄鱼的做法 步骤5

  6. 加入事先调好的料汁，料汁里加入生抽白糖香醋一点点水调开

    先炸后烹，糖醋小黄鱼的做法 步骤6

  7. 大火煮三分钟左右

    先炸后烹，糖醋小黄鱼的做法 步骤7

  8. 盛出淋上锅里多的卤汁即可

    先炸后烹，糖醋小黄鱼的做法 步骤8

小贴士

1.尽量将黄鱼擦干水分
2.黄鱼炸到金黄再翻面，要不黄鱼容易散开

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该菜谱发布于 2023-04-27 12:59:51
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