香飘十里的红葱头油～
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人做过这道菜
南风微醺
煮汤拌面来一勺真的是绝绝子！葱头酥拿来做卤肉饭也更香更正宗
用料
香飘十里的红葱头油～的做法
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网购的红葱头，个头都有点小
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剥掉外皮，去掉头尾洗净沥干水分备用
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将红葱头切片
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锅热倒入适量的食用油（比红葱头的量多一点），凉油下入红葱头片
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小火慢炸，时时用锅铲轻轻搅拌
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炸到红葱头片有点金黄就赶紧捞出来
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沥干油
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倒入垫有吸油纸的盘子中晾凉（就一会的功夫，余温把红葱头片都炸金黄了）
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葱头油倒入碗中晾凉
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全部晾凉了把红葱头酥倒入红葱头油内
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香飘十里的红葱头油就完成了
ps.炸好的红葱头酥可以留一部分单独装起来，不用都倒入葱头油内，做卤肉饭的时候放红葱头酥就更正宗了
等葱头酥和葱头油晾凉再混合在一起，这样葱头酥就不会变软
