快炒芽菜豬五花

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先將豬五花的油香爆炒出來,再加入蒜末、芽菜拌炒,最後再加入調味料和炒蛋,讓所有的味道融合再一起!
入口後不但有豬肉的油香、甜味,還有豆芽菜爽脆的口感與雞蛋的香氣,最後還有韭菜的風味是尾韻的亮點,真的是好吃又爽口,非常希望你們也可以試試看喔!-
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用料  

豬五花肉片 300g
豆芽菜 150g
雞蛋 4顆
韭菜 少許
大蒜 1顆
辣椒絲(可省 少許
鹽巴 適量
醬油 1大匙
味醂 1大匙
雞粉(可省 1/4小匙

快炒芽菜豬五花的做法  

  1. 首先將雞蛋打散後,熱鍋,炒成炒蛋後起鍋備用。

    快炒芽菜豬五花的做法 步骤1
  2. 同一油鍋,將豬五花下鍋炒出油脂、香氣。

    快炒芽菜豬五花的做法 步骤2
  3. 加入大蒜、芽菜、韭菜與調味料拌炒。

    快炒芽菜豬五花的做法 步骤3
  4. 最後再加入炒蛋炒勻。

    快炒芽菜豬五花的做法 步骤4
  5. 盛盤後再依照喜好放上辣椒絲裝飾就完成了

    快炒芽菜豬五花的做法 步骤5

小贴士

1. 先將豬肉的油脂炒香後再加入大蒜與其他食材,這樣可以讓整道料理的香氣更加均勻。
 
该菜谱发布于 2023-04-27 13:52:32
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快炒芽菜豬五花的答疑

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