斑斓奶冻
7.5
综合评分
9
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斑斓叶是一种常用的中药材，它可以清热解毒、利尿消肿，降血压，改善血液循环、调节呼吸以及抗氧化。
用料
斑斓奶冻的做法
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斑斓叶清洗干净擦干水，剪成小块加300g清水倒入搅拌机，用一个纱布袋滤出斑斓汁
（注:不喜欢草味可以先锅里倒入适量清水(刚好和斑斓叶持平)煮开， 煮两分钟(太久的话斑斓叶会老一些，怕变色可以放3g小苏打)，捞出过冷水再加清水榨汁） -
锅倒入1200g水和70g糖加热搅至糖融化
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白凉粉加50g水拌匀，再倒入煮开糖水中 ，再次搅拌均匀, 水滚继续煮2分钟左右，倒入斑斓汁水煮至水微滚即可。
（注:切记倒入斑斓汁后不可以煮太久微沸腾冒泡就可以） -
将煮好的斑斓水晾凉60度左右装入容器中，250ml瓶子，装170ml斑斓水，放凉凝固即可
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凝固的斑斓冻里加入椰浆和牛奶
