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油焖笋

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芒果麻麻养娃记的厨房  芒果麻麻养娃记
春季时令菜

用料  

春笋 数个（根据吃菜的量还有裙子的大小来定）
大蒜瓣 3～5个
小米辣 3～5个（不吃辣可不加）
杭椒 1个（可加可不加）
生抽 1勺
老抽 半勺
蚝油 半勺
盐 适量
糖 一丢丢（可加可不加，用来提鲜）

油焖笋的做法  

  1. 将春笋剥去外壳，清洗干净

    油焖笋的做法 步骤1

  2. 切滚刀块装盘

    油焖笋的做法 步骤2

  3. 把小米辣，杭椒，大蒜瓣切小块，放盘中备用

    油焖笋的做法 步骤3

  4. 锅中倒入菜籽油，烧热，倒入小米辣，杭椒，大蒜瓣爆香

    油焖笋的做法 步骤4

  5. 加入笋块煸炒，笋边边炒制焦黄，加入老抽，生抽，盐，白糖，翻炒均匀，加入适量水，加盖焖煮五分钟左右，调制适合自己的口味即可出锅

    油焖笋的做法 步骤5

  6. 完美出锅

    油焖笋的做法 步骤6

  7. 光盘就是最好的证明啦

    油焖笋的做法 步骤7

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随便看看
该菜谱发布于 2023-04-27 15:57:42
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