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馄饨皮

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      本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！

用料  

鸡蛋 2个

馄饨皮的做法  

  1. 【馄饨】
    薄皮小馅

    中粉400g
    盐2g
    鸡蛋2个（约100g）
    水100g

    玉米淀粉（手粉用）
    9x9皮（5～6g）

    猪肉馅250g

    （肉馅配方）
    肉500g
    蚝油45g
    生抽10g
    盐6.7g
    姜粉1.5g
    油17g



    【馄饨皮】2
    快手西安品诺小吃配方
    面500g+盐3g+碱（增筋透亮）
    分次加入210g凉水，鸡蛋可加可不加
    挤压絮状，无干粉醒发30分钟，揉光

    小麦淀粉做手粉

    馄饨皮的做法 步骤1

  2. 我的另一个云吞面配方

    馄饨皮的做法 步骤2

  3. 馄饨皮的做法 步骤3

  4. 馄饨皮的做法 步骤4

  5. 馄饨皮的做法 步骤5

  6. 馄饨皮的做法 步骤6

  7. 馄饨皮的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2023-04-27 16:03:49
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