黑珍珠

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我用的红糖,没有黑糖做出来的那么黑

用料  

黑珍珠的做法  

  1. 红糖加少许水,煮开(水一定不要多,要不木薯粉会加好多),关火

  2. 关火后,少量多次倒入木薯粉,或者将糖水倒入木薯粉也一样,但是速度要快,温度降下来,效果不好

  3. 搅拌成絮状

  4. 揉成面团

  5. 搓成长条,切小一点,揉成小圆球

  6. 水开放入圆子

  7. 煮至浮起,再煮几分钟

  8. 捞出,过凉水

  9. 放入奶茶中,开喝

 
该菜谱发布于 2023-04-27 16:07:40
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黑珍珠的答疑

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