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鸡蛋饼干（儿时的味道）

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牙儿_brc2的厨房  牙儿_brc2
N刷的方子，来自阿三的甜品烘焙日常，稍作改动。

用料  

鸡蛋 2个
糖 40克
低粉 60克
白醋 几滴
玉米淀粉 1到2克

鸡蛋饼干（儿时的味道）的做法  

  1. 分离蛋清蛋黄，蛋清加白醋，玉米淀粉

    鸡蛋饼干（儿时的味道）的做法 步骤1

  2. 打发蛋白至提起打蛋器有小尖角

    鸡蛋饼干（儿时的味道）的做法 步骤2

  3. 加入蛋黄搅拌均匀

    鸡蛋饼干（儿时的味道）的做法 步骤3

  4. 鸡蛋饼干（儿时的味道）的做法 步骤4

  5. 低粉过筛进蛋糊

    鸡蛋饼干（儿时的味道）的做法 步骤5

  6. 翻拌均匀，不要画圈圈

    鸡蛋饼干（儿时的味道）的做法 步骤6

  7. 装入裱花袋，挤到不沾烤盘里，160度15到20分钟左右

    鸡蛋饼干（儿时的味道）的做法 步骤7

  8. 鸡蛋饼干（儿时的味道）的做法 步骤8

  9. 成品打包

    鸡蛋饼干（儿时的味道）的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-04-27 18:45:31
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