南瓜馒头

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用料  

面粉 500g
南瓜粉 50g
50g
猪油 25g
耐高糖酵母 5g
温水 320g

南瓜馒头的做法  

  1. 所有材料放一起,厨师机3档揉面5~6分钟

  2. 揉好的面团盖上盖子醒发至2倍大

  3. 案板撒干粉,取出发酵好的面团排气揉面,多揉一会儿(切面要没有大气孔),整形为馒头胚。

    南瓜馒头的做法 步骤3
  4. 蒸锅内装水,馒头胚放入蒸屉,盖盖,小火加热水至温热,待馒头胚发酵至1.5倍大,开火蒸20分钟,关火闷5分钟。

    南瓜馒头的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-04-27 21:19:32
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