蒜蓉粉丝花甲

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用料  

蒜蓉粉丝花甲的做法  

  1. 1.花甲吐沙,花甲泡粉丝
    2.三头蒜,蒜姜碎末,小米辣切圈,小葱白切段,金针菇洗净分开
    3.多放油,一勺子郫县豆瓣酱,小火下一半蒜煎金黄,后放姜蒜小米辣葱段,加热30秒关火,余温继续煎
    4.盛出来2勺生抽、1勺蚝油,1勺米酒(或少许白糖➕一勺料酒)
    5.水烧开放姜、料酒花甲,开壳后30关火,盛出来凉水冲洗
    6.新锅粉丝、金针菇、花甲、蒜蓉铺花甲上
    7.烧水,煮开,盐、胡椒粉、鸡精,尝咸淡
    8.关火撒葱花出锅

 
该菜谱发布于 2023-04-27 22:15:24
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