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双重黑芝麻奶酥贝果（小个头版）

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用料  

面团
高筋面粉 330克
冰水 160克
酵母 3克
盐 3克
糖 3克
桂花蜜 3克
黑芝麻粉 25克
黑芝麻馅
黑芝麻粉 75克
牛奶 15克
黑芝麻酱 1大勺
椰子油 20克

双重黑芝麻奶酥贝果（小个头版）的做法  

  1. 所有面团用料混合一起，酵母和糖盐分开放

    双重黑芝麻奶酥贝果（小个头版）的做法 步骤1

  2. 黑芝麻内馅混合均匀

    双重黑芝麻奶酥贝果（小个头版）的做法 步骤2

  3. 面团均分为八份，我喜欢小一点的贝果，大的可以分六份，松弛20分钟

    双重黑芝麻奶酥贝果（小个头版）的做法 步骤3

  4. 取面团擀平擀开 长方形

    双重黑芝麻奶酥贝果（小个头版）的做法 步骤4

  5. 放馅料

    双重黑芝麻奶酥贝果（小个头版）的做法 步骤5

  6. 第一个馅料放的太满了 这个做的最大

    双重黑芝麻奶酥贝果（小个头版）的做法 步骤6

  7. 依次放好内馅 搓长条 捏好收口

    双重黑芝麻奶酥贝果（小个头版）的做法 步骤7

  8. 整形 放油纸上喷点水 等待发酵

    双重黑芝麻奶酥贝果（小个头版）的做法 步骤8

  9. 糖水煮开 每面烫30秒
    烤箱中层220度 20分钟

    双重黑芝麻奶酥贝果（小个头版）的做法 步骤9

  10. 超香

    双重黑芝麻奶酥贝果（小个头版）的做法 步骤10

  11. 双重黑芝麻奶酥贝果（小个头版）的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2023-04-28 14:40:40
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