泰式咖喱蟹，咖喱梭子蟹，汤汁拌饭非常好吃
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人做过这道菜
蟹哥小厨F
非常家常的一道菜，大家可以学着做一下，经常在外面吃到的，在家也可以尝试一下，其实很简单，至梭子蟹的第N种吃法
用料
泰式咖喱蟹，咖喱梭子蟹，汤汁拌饭非常好吃的做法
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准备好所要用到的主副食材，土豆要提前蒸熟
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青红椒切圈，蘑菇切厚片，洋葱切丁
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锅中入油，油温升高时看到淡淡的烟就可以放土豆块了，炸至微黄就可以捞出了
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梭子蟹去除不能食用的部分然后用清水冲洗干净
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梭子蟹斩块，在切口处拍生粉
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土豆捞出后，在炸螃蟹
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炸至五六成熟捞出
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另起锅下入咖喱块
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最小火炒制化开后加入咖喱粉炒匀
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炒出香味后下洋葱再次炒出香味
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下蘑菇，土豆块翻炒
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下入适量的清水，下入椰汁大火煮开，小火煨煮5分钟，下入蟹块再次中小火煮5分钟
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调味，把汤汁收的微微浓稠
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出锅装盘，滴几滴红油，把之前切的青红椒圈摆好就好了
小贴士
螃蟹要拍生粉炸至七八分熟，土豆炸之前要提前蒸熟
咖喱块，咖喱粉，炒的时候要小火
咖喱块，咖喱粉，炒的时候要小火
