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炸鸡蛋泡泡

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用料  

鸡蛋
面粉
盐
苏打
韭菜

炸鸡蛋泡泡的做法  

  1. 碗里打三四个鸡蛋，打散，倒点开水，搅搅搅，再一边加白面一边搅，搅到没有面疙瘩（稠酸奶状就可以了）加一点盐，一点小苏打，搅拌均匀，醒10min

  2. 放入韭菜丁

  3. 起锅烧油，油热，勺子沾点油，舀点下锅炸，炸黄就可以出锅了，搭配凉粉汤绝

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该菜谱发布于 2023-04-28 19:11:18
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