酸辣土豆丝(凉拌)
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人做过这道菜
绿瑶吖
酸辣爽脆的凉拌土豆丝！！！！每一口都是享受
用料
酸辣土豆丝(凉拌)的做法
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土豆丝擦丝或者自己切成细丝，水洗掉淀粉，泡一会。青红辣椒切丝，蒜拍成蒜末。
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水来加入一点白醋，这样土豆丝会更脆爽。
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加入洗好的土豆丝和青红辣椒丝，焯烫30s立刻捞出过凉水。
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筛净水分后，加入两个干辣椒，蒜末，泼热油。然后加入一勺生抽一勺陈醋一勺芝麻香油，再加适量盐和鸡精，抓拌均匀
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摆盘！！！味道完全不输饭店！！酸辣脆爽，回味无穷！
小贴士
土豆丝如果更细的话，焯烫20s即可。如果如果切的粗丝，可适当延长焯烫时间，30-40s即可。
