会上瘾的快手泰式冬荫功
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人做过这道菜
Cici咯
昨天做了一锅泰式冬荫功，配了面条吃，队友吃了两大碗，刚刚打电话说要求今晚再煮，这是...上瘾了吗？估计是最近天气热没胃口，这锅冬荫功开胃。而且很快就能吃做好，从准备到能吃，半小时就全部搞定了。偷懒还可以当火锅吃，往里面扔丸子什么的。
用料
| 调味料 | |
| 冬荫功速溶酱 | 三大勺 |
| 柠檬/青柠 | 一个 |
| 香茅 | 2-3根 |
| 椰浆 | 一小罐 |
| 鱼露 | 1-2勺 |
| 海鲜 | |
| 带头虾 | 12只 |
| 青口 | 10只 |
| 牡蛎 | 一小把 |
| 豆腐鱼/火锅丸子 | 自己喜好 |
| 蔬菜 | |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 小棠菜 | 几根 |
会上瘾的快手泰式冬荫功的做法
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香茅切段，海鲜冲洗干净，虾把头和身体切开。
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热油，把虾头在锅里干煸一下，用一小勺冬荫功酱翻炒，闻到虾膏超级香，壳开始变金黄脆脆的就可以了。
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把洋葱和香茅加进去翻炒出香味，翻炒到变色就可以了。
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按照冬荫功酱瓶身的说明，多少勺酱对应多少杯水，按比例兑好。没有比例的，可以按每250ml水加一勺的比例兑。
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倒一小罐椰浆，盖上盖子大火煮开几分钟，记得试味，不够咸就加鱼露，喜欢浓的可以继续加酱，可以加一小勺鸡粉。
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荫功汤烧开后，就把海鲜和蔬菜扔进去，盖上盖子大概5分钟，看到海鲜全熟了就可以了。
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等海鲜熟的时候，另起一个锅煮好面条或者粉丝，然后浇上煮好的冬荫功汤就可以了。
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吃之前挤上青柠汁或者柠檬汁就大功告成！
