黄粑

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粽子叶首选是用良姜叶,但是没有啊,还可以用玉米叶代替😄

用料  

糯米 550克
大米 400克
清水 150毫升
白糖 40克
红糖 150克
粽子叶 33片

黄粑的做法  

  1. 糯米清洗干净,提前浸泡一夜。

    黄粑的做法 步骤1
  2. 上锅水开蒸40分钟,中间按几个坑。

    黄粑的做法 步骤2
  3. 大米也清洗干净,浸泡一夜。

    黄粑的做法 步骤3
  4. 倒入破壁机里,加入清水,打成米浆。

    黄粑的做法 步骤4
  5. 大米浆倒盆子里,在倒入蒸好的糯米。

    黄粑的做法 步骤5
  6. 倒入白糖和红糖翻拌均匀。

    黄粑的做法 步骤6
  7. 铺在有油纸的烤盘上按压平整,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。

    黄粑的做法 步骤7
  8. 冷藏好了切成长条,挺丑的,将就看吧😂

    黄粑的做法 步骤8
  9. 粽子叶剪掉两端,放在粽子叶上,叶子是洗干净的。

    黄粑的做法 步骤9
  10. 包起来,用绳子系起来。

    黄粑的做法 步骤10
  11. 凉水上锅,水开蒸一小时,着急吃的就能吃啦,不着急的焖1小时在吃😆

    黄粑的做法 步骤11
  12. 我是一直在忙孩子学习不着急吃的,焖了一小时。

    黄粑的做法 步骤12
  13. 打开尝尝,我可能放的糖少不是很甜,喜欢甜的可以多放点。

    黄粑的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2023-04-29 19:39:53
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