椰椰海蓝玫瑰千层
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人做过这道菜
cherrymaking
挺浪漫的一款蛋糕。
6寸1个。
6寸1个。
用料
| 💎千层皮 | ~（1.5个） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 黄油 | 55克 |
| 牛奶 | 450克 |
| 椰浆 | 50克 |
| 蝶豆粉 | 10克 |
| 💎椰椰夹心 | ~（1个6寸） |
| 马斯卡彭 | 90克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 椰浆粉 | 20克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 💎装饰 | ~ |
| 防潮糖粉 | 适量 |
| 艾素糖 | 适量 |
椰椰海蓝玫瑰千层的做法
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成品
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切面
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成品
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切件
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做法，按图顺序操作。
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做法，按图操作。
调色：蓝色分3份，黄色分2份。
蓝色+黄色（组合变色）：
①一份蓝色作为深蓝色，不添加黄色。
②一份蓝色添加适量黄色，作为中间蓝色。
③一份蓝色加入大量黄色里，就作为浅蓝色。
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做法，按图操作。
煎饼皮，厚薄自己定，我特意煎厚点。
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做法，按图操作。
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做法，按图操作。
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做法，按图操作。
（剩下的饼皮，另外打的奶油量：糖粉10g，椰浆粉10g，淡奶油200g）
做好，用蛋糕围边，围一圈花座部份，把花瓣翻出来，冷藏定型。
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完成
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出品
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成品
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开吃
