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爆炒羊杂

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用料  

羊杂
洋葱
辣椒
姜
干辣椒
小米辣
花椒粒麻椒粒
生抽
耗油
老抽

爆炒羊杂的做法  

  1. 羊杂加姜片和料酒焯水洗净

    爆炒羊杂的做法 步骤1

  2. 准备如图所示的配料
    蒜末 花椒粒麻椒粒 干辣椒 洋葱 辣椒 大蒜切瓣

    爆炒羊杂的做法 步骤2

  3. 先放油炒香姜片蒜瓣，多加油炒才会更香

    爆炒羊杂的做法 步骤3

  4. 加羊杂和干辣椒段翻炒，炒得干干的

    爆炒羊杂的做法 步骤4

  5. 下辣椒和洋葱继续翻炒，加生抽两勺，盐一勺 耗油一勺 白糖一勺提鲜

    爆炒羊杂的做法 步骤5

  6. 出锅前放一把蒜末，即可出锅

    爆炒羊杂的做法 步骤6

小贴士

大火炒出锅气，羊杂要炒的干干的才更香

上传你做的爆炒羊杂

 

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该菜谱发布于 2023-04-29 22:22:51
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