妈妈的快手家常素面条
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人做过这道菜
纸莎草
外婆是非常能干的劳动妇女，她下的酱尤其好吃。前几年，我妈说起外婆的酱，就回忆当年她刚工作的时候，忙不及做饭，就提前把大蒜放在酱里腌着，下班回去就煮个面条，一勺酱，几勺面条汤，就是一份午餐。
我也工作了，同样也忙得没有做饭时间，时隔多年的面条，又可以吃起来啦！
注：这里的“素”指没有肉，菜谱里放了猪油，严格不算素食，如介意猪油的厨友们可以省略或换成芝麻油。
我也工作了，同样也忙得没有做饭时间，时隔多年的面条，又可以吃起来啦！
注：这里的“素”指没有肉，菜谱里放了猪油，严格不算素食，如介意猪油的厨友们可以省略或换成芝麻油。
用料
妈妈的快手家常素面条的做法
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面条先煮起来，这次我妈买的面条筋骨很好
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姜，葱，蒜。大蒜是这份面条的灵魂！
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加味极鲜或者生抽，还有猪油……不想加的就换芝麻油吧，或者不放，普通炒菜的油不可。
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加酱。这酱是我外婆做的，如果自家没有酱，那推荐我们云南的昭通酱或者汤池酱，我没试过其它的，但我觉得只要不是甜酱，味道差别不会很大的。
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加煮面条的汤。这道菜主打就是快手方便，所以原汤化原食啦，如果单独用高汤，反而会盖了酱味。
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面条汤要多一些，这样味道才更好。
