备料 新鲜大蒜切段，蒜叶分开放 辣椒蒜瓣切好备用
芹菜洗好 切段
新鲜猪肉洗好切拇指大块 肥瘦分开放
热锅下油 加毛毛盐
下入肥肉，进行翻炒
肥肉微黄时下入蒜瓣和新鲜辣椒 翻炒出香味
加入灵魂豆瓣酱。这个看个人喜好，不加的更加纯粹的湘菜。加豆瓣酱就不要加盐了。
翻炒均匀，肉色变白后加入凉水 没过肉即可
稍微闷煮一会，待水开加入大蒜茎。
加入灵魂干辣椒粉
最后加入 大蒜叶 出锅
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董咚咚的kbb
