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菠萝酥

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书里的安娜的厨房  书里的安娜
By 豆果美食达人 chuntian43

用料  

菠萝肉 200g
手抓饼 3 张
蛋黄液 1 个
白糖 30g
黄油 10g
淀粉 20g

菠萝酥的做法  

  1. 先来处理一下菠萝，切去中间硬的部分，剩下的切成小丁用盐水泡一下

    菠萝酥的做法 步骤1

  2. 准备食材

    菠萝酥的做法 步骤2

  3. 小火炒化黄油后倒入菠萝

    菠萝酥的做法 步骤3

  4. 炒至稍软时放入白糖继续翻炒

    菠萝酥的做法 步骤4

  5. 淀粉加入凉白开调至水状，倒入锅中继续翻炒

    菠萝酥的做法 步骤5

  6. 炒至浓稠即可关火摊凉，这个时候可以从冰箱拿出手抓饼了

    菠萝酥的做法 步骤6

  7. 等个两分钟基本就软了，用刀划成四份，放上菠萝酱，对折，用叉子封口压出形状，翻过来反面也一样压出形状

    菠萝酥的做法 步骤7

  8. 蛋黄液刷在表面

    菠萝酥的做法 步骤8

  9. 撒上黑芝麻

    菠萝酥的做法 步骤9

  10. 上下火 180 度 30 分钟。完毕

    菠萝酥的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2023-04-30 14:36:49
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