准备好两块鸡胸,洗干净,去掉多余油脂
料理机打成细腻的肉泥,加入除松花蛋之外的所有调料
再用厨师机4档搅3分钟,让鸡肉泥上劲。没有厨师机就用筷子一个方向多搅一会,一定要多搅一会,这是关系到成品的口感。
锡纸铺平,摸一层油,再均匀的铺上肉泥
松花蛋提前蒸一下,就不会出现糖心了。切开摆在肉泥中间
然后卷起来,尽量卷紧
卷了两个卷,还剩了一点,放饭盒里一起蒸。蒸烤箱设置蒸30分钟。
蒸好不烫手后,揭掉锡纸
切成片
摆盘上桌,好看又好吃,还不用担心长肉肉
上传你做的低卡高蛋白的鸡肉松花蛋卷