免治牛肉
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人做过这道菜
林小珠S
看《肥妈李鼎》学的快手菜，简单容易操作不容易出错，又很下饭。以下份量是一个人吃的份量，大家视情况增加份量。牛肉沫下点清水是为了让肉可以散开
用料
免治牛肉的做法
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土豆切小块、洋葱切小块、蒜头切粒，牛肉跟猪肉切成肉沫
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牛肉沫跟猪肉沫按7：3的份量搅拌均匀，下点油跟水搅拌待用
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土豆粒用冷水浸泡去掉淀粉质，然后沥干，用热油煎到两面金黄，如果喜欢脆一点也可以用油炸，但是太费油了。差不多就捞起来待用。
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洋葱粒下锅里炒，再下蒜头粒，炒一下放入肉沫，可以一边下点水（不下也可以），然后把土豆粒加入一起炒。
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加入一汤勺蚝油跟一汤勺酱油，再加一点点水焖一下。出锅。
