橙子酱

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用料  

橙子 约1000g
细砂糖 40g
柠檬汁 20g
蜂蜜 10g

橙子酱的做法  

  1. 橙子用盐搓洗

    橙子酱的做法 步骤1
  2. 削皮去掉白色部分,白色部分会苦,留橙色皮,盐水浸泡15分钟

    橙子酱的做法 步骤2
  3. 取果肉,果肉里的筋和皮尽量去掉

    橙子酱的做法 步骤3
  4. 泡好的皮沸水里煮5分钟捞出沥水。

    橙子酱的做法 步骤4
  5. 用机器打成细颗粒

    橙子酱的做法 步骤5
  6. 除蜂蜜外所有原材料倒入锅里熬煮到汁水收干后,冷却后加入蜂蜜。

    橙子酱的做法 步骤6
  7. 可以加进慕斯里调味。接下来打算做橙香味的慕斯,所以先做了这个酱备用。

    橙子酱的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2023-04-30 23:23:21
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