嫩滑无比‼️0失败滑嫩蒸蛋，营养丰富，老少皆宜
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小卷食光
💯今天小卷给大家分享一道营养丰富，做法简单，嫩滑无比的肉末蒸蛋。
用料
嫩滑无比‼️0失败滑嫩蒸蛋，营养丰富，老少皆宜的做法
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🥚蒸蛋部份：
1⃣️碗中打入鸡蛋➕加少许盐打散➕1.5倍温开水搅拌均匀；
2⃣️撇去泡沫（有条件的用漏筛过滤一遍），倒入盘中；
3⃣️盖上一个盘子（或者保鲜膜，用牙签扎几个小孔），水开，上锅蒸10分钟。
♨️注意：蛋液的厚度不同，蒸的时间不同。
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🥩肉末部份：
1⃣️锅中热油，倒入肉末炒熟；
2⃣️加入生抽，蚝油，翻炒均匀；
3⃣️淋上水淀粉，煮至汤汁浓稠即可。
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✅最后，把炒好的肉末放在蒸好的鸡蛋中。
