全麦香蕉面包无添加糖少油无水无奶

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用料  

全麦粉 580克(可以使用部分面包粉或普通面粉)
香蕉 400克(4根)
鸡蛋 2个
4克
酵母 7克
黄油 8克

全麦香蕉面包无添加糖少油无水无奶的做法  

  1. 香蕉碾成泥,加入鸡蛋,搅拌均匀。
    面粉加盐加酵母,混合均匀。

    全麦香蕉面包无添加糖少油无水无奶的做法 步骤1
  2. 香蕉泥蛋液倒入面粉中,搅拌成面团。再揉进软化黄油,可以加一点黑芝麻,风味更好。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,进行发酵(可以冰箱内发酵过夜)

    全麦香蕉面包无添加糖少油无水无奶的做法 步骤2
  3. 取出,可以再分成喜欢的形状,再添加核桃等坚果,蔓越莓干等果脯。整理成喜欢的形状,烤箱预热400F/200度,烤15分钟,覆盖锡纸,再烤10分钟。取出放凉。

    全麦香蕉面包无添加糖少油无水无奶的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2023-05-01 10:19:45
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