腰花酸菜面
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人做过这道菜
W妃子
没什么故事，纯粹是儿子喜欢吃腰花面，突发奇想觉得酸菜也可以加进去
用料
腰花酸菜面的做法
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腰花把里面的白筋去掉，打上花刀，放盐，黑胡椒，生姜，料酒，淀粉，抓拌均匀，放置10分钟。
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起锅烧油，放入酸菜，炒出香味，加入开水，煮两分钟，下面条，面条煮七八分钟（确定面条熟了），加一小勺盐，生抽，胡椒粉，煮着。
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煮面的空隙，把腰花里的生姜挑出来（我不吃，所以挑出来了），然后一点点的倒进面里，注意，刚开始不要搅拌，煮两分钟再搅拌，可以拿筷子夹一个看看熟了没有，最后给点鸡精，装碗撒葱花
小贴士
生姜可以切条，方便后面挑
