泰式冬阴功汤
0
人做过这道菜
Annchy� Jin
因为没有找到更好的，所以自己写吧
用料
| 鱼露 | 3-5勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 柠檬🍋 | 半个 |
| 椰浆 | 250ml |
| 南姜 | 5片 |
| 虾🦐 | 7-8只 |
| 番茄🍅 | 1个 |
| 大蒜🧄 | 3瓣 |
| 香茅 | 2根 |
| 草菇 | 200克 |
| 柠檬叶 | 6片 |
| 丽尔泰酱 | 两勺 |
| 香菜 | 3根 |
| 鱿鱼🦑 | 200克 |
| 白蛤 | 200克 |
| 糖 | 3-4勺 |
泰式冬阴功汤的做法
-
简版可以只用冬阴功酱，但是有了这三样，更有灵魂：南姜、香茅、柠檬叶。
-
先爆炒！才会香！
大蒜拍一拍就行，不要切细碎，洋葱也不要切太碎、香茅、良姜、下油锅。
-
然后➕番茄切八片🍅。➕冬阴功酱两勺。and炒。炒差不多这样，加沸水。
-
水烧开➕鱼露3勺
-
➕椰奶或椰浆➕糖3勺，我加的0卡糖，减少压力，但是要5勺，因为0卡糖遇热变淡
-
菇🍄类先下！因为时间久一些。最后把🦐➕小海鲜放进去，最后撒一把香菜或空心菜。再把柠檬叶、香茅叶再放一点进去，关火。
-
等完成了✅➕柠檬汁（因为柠檬汁煮久会苦）再➕柠檬切片🍋装饰。
-
配菜大场面
小贴士
做很快的，切配比较久，海鲜不要点煮、会老。菇可以先煮。选草菇好吃😋
口味比较重的
口味比较重的
