掉鸡屁股，冷水下锅焯水，水开后再烧2min。焯水时同时把生姜料酒放入去腥。炒完捞出用温水冲洗干净。
配料准备：虫草花1把泡10分钟后洗净、香菇4颗泡10分钟后洗净
冷水中加入鸡肉、香菇、生姜、料酒。大火煮沸后转小火炖1.5小时。加入虫草花再炖0.5小时。加小葱出锅
上传你做的虫草花炖鸡
Tim赖
