减脂螺蛳粉，风味丝毫不损
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人做过这道菜
河浅
其实减肥不是只能吃轻食沙拉什么的才能减肥，减肥最重要的就是每天的摄入热量低于消耗的热量，就能减肥。
我就是那种嘴又馋，又不愿意饿着自己，还想减肥的那群人。
比如我想吃螺蛳粉，想吃就吃，无非是粉只煮三分之一，然后放豆芽替代，再放上多多的蔬菜，炸蛋变成水煮蛋。
不要以为换了食材就没那么好吃了，其实这样还不油腻，更好吃，试试就知道了。
我就是那种嘴又馋，又不愿意饿着自己，还想减肥的那群人。
比如我想吃螺蛳粉，想吃就吃，无非是粉只煮三分之一，然后放豆芽替代，再放上多多的蔬菜，炸蛋变成水煮蛋。
不要以为换了食材就没那么好吃了，其实这样还不油腻，更好吃，试试就知道了。
用料
减脂螺蛳粉，风味丝毫不损的做法
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先煮粉，就放一半或者三分之一的粉就行，吃完绝对不饿，水烧开把粉放进去，煮6分钟，还有点儿硬芯的时候就捞出来，过凉水，然后放着先，这样粉才爽口好吃。
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我用的雪平锅，煮好直接拿锅吃，把金针菇、豆芽、豆泡、鸡蛋白（蛋黄给我家狗狗加餐）放进去，把螺蛳粉除辣椒油外的配料都放进去煮，煮到金针菇软了，放粉进去，煮到粉没有硬芯，然后把生菜放进去稍微烫一下。
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关火，放辣椒油和香葱，齐活儿，又解馋，又减脂，这满满一大锅，吃撑了，热量也不高。但是要注意，辣油尽量少放，不要喝汤，其实豆泡和炸腐竹也少放最好～其他的金针菇、豆芽、生菜可以敞开吃！
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大概估了一下热量，可以看到哪些热量高，哪些低，所以就知道哪些可以多吃，哪些少吃了。
