云南风味【石屏包浆豆腐】
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人做过这道菜
jade玉蝴蝶
非常喜欢各地美食，但是竟然云南的包浆豆腐，还没有尝过。这次去腾冲在当地品尝到了正宗的石屏包浆豆腐。这下就有了动力，因自己吃过一次，就知道应该是怎么个做法了。
当然我也是选用日常方便快捷制做材料，胜在快手又好味。
当然我也是选用日常方便快捷制做材料，胜在快手又好味。
用料
云南风味【石屏包浆豆腐】的做法
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准备好材料
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番茄切小丁
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豆腐解冻，略微煎一下（也可以不煎，我比较了一下口感差异不大）
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锅里放少许油，放入蕃茄丁炒一下
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压成沙士
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加适量水，不用太多，能盖住豆腐就差不多
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放入日式高汤料
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放入豆腐盖上锅盖闷煮10分钟
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加上一小勺剁辣椒或者辣椒酱
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再煮一分钟
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关火，撒葱花
