日本爆火巧克力流心巴斯克（六寸）
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人做过这道菜
無肉不歡的林太太
04.29.2023 day1065❤️
第一次嘗試做巧克力蛋糕
其實想做很久了 但又想減肥
上週逛超市的時候無意間看到了買一送一的巧克力 受不住誘惑 買了兩塊
淺試了一下 這個方子真的非常不錯
紀念第35個月的愛
第一次嘗試做巧克力蛋糕
其實想做很久了 但又想減肥
上週逛超市的時候無意間看到了買一送一的巧克力 受不住誘惑 買了兩塊
淺試了一下 這個方子真的非常不錯
紀念第35個月的愛
用料
日本爆火巧克力流心巴斯克（六寸）的做法
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奶油奶酪隔水融化 加糖 加香草精 攪至細膩無顆粒狀
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稱好巧克力 切碎 隔水融化 我用的是75%黑巧
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細膩細膩
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雞蛋液準備好 分三次加入圖1的糊糊中 攪拌均勻
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把融化的巧克力加入步驟4的糊糊中 （我這個圖沒有蛋液 因為忘了 加好了巧克力才發現的😅😅）
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加入200克室溫淡奶油 這一步是為了讓蛋糕中間更有流動性 喜歡蛋糕硬一點的可以少放一點
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攪拌好之後過篩一次
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預熱烤箱230C 即455F 中層烤25分鐘。如果喜歡硬點的蛋糕 可以多烤5分鐘。
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duang duang的 下廚房不讓我上傳看似2秒實則14秒的慢動作視頻😂
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烤好了之後冷卻至室溫 然後放進冰箱冷藏4小時 或過夜 口感更佳 入口即化😍
小贴士
簡單易做 不需要打發雞蛋 烘焙新手快衝呀
