丝瓜蛋汤

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用料  

丝瓜 半根
鸡蛋 1个

丝瓜蛋汤的做法  

  1. 丝瓜削皮滚刀切。大蒜热油爆香后加入丝瓜,炒1min,加水煮到沸腾。

  2. 沸水中倒入蛋液,边倒边轻轻搅拌。加小葱出锅。

  3. 如果丝瓜切好不马上炒,要一勺盐腌制,这样不会氧化,色泽能保持翠绿

 
该菜谱发布于 2023-05-02 15:29:27
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